Рецепти
Заешко месо от Бурканите на баба Родопа Троян със зеле
ное.
🧑🏻🍳Рецепта за заешко месо от Бурканите на баба Родопа Троян със зеле:
🍽️За картофите:
200гр бейби картофи
1 стрък розмарин
2 скилидки чесън
25гр масло
Сол
Пипер
Картофите се сваряват в подсолена вода. Когато са готови, се отцеждат и се сотират в тиган с малко мазнина, розмарин, и чесън. Овкусяват се със сол и пипер и се добавя маслото накрая.
🍽️За заешкото:
1 буркан заешко месо от Бурканите на баба
200гр лук
100гр моркови
25гр чесън
50гр масло
Сол
Пипер
Зеленчуците се режат на ситно и се задушават, след което се прибавя заешкото и се готви докато се изпари бульона. Овкусява се със сол и пипер. Маслото се добавя накрая и се разбърква.
🍽️За зелето:
300гр червено зеле
100гр червено вино
50гр масло
Сол
Пипер
Зелето се нарязва на тънки ленти и се запържва в малко мазнина. Когато омекне се добавя виното и се готви докато се редуцира, и изпари виното. Овкусява се със сол и пипер и се добавя маслото на изключен котлон.
Заешко месо в буркан „Бурканите на баба“ – традиция и великолепен вкус от Родопа Троян
Бурканите на Баба са идеални и за бързи ястия – от вкусна яхния и супичка до сандвичи или печиво.
Без усилия можете да създадете топъл, вкусен обяд или вечеря, което правят незаменим помощник на всяка домакиня🤍.
💗Опитайте и се насладете на традиционен продукт, приготвен по съхранена във времето рецепта от Троянския край.
