Новини
Родопа Троян със специално участие на Фестивал на Сливата и Сливовата ракия 19-22 септември 2026г.
авг.
Родопа Троян със специално участие на 33-ти Фестивал на Сливата и Сливовата ракия 19-22 септември 2026г.
От 19 до 22 септември 2026 г. Родопа Троян отново ще бъде част от Българския фестивал на сливата – празника, който събира в Троян вкуса, традициите и духа на Балкана.
Има един особен момент през септември, когато утрините в Троян стават по-хладни, Балканът започва да сменя цветовете си, а сините сливи натежават по клоните. Градът се изпълва с музика, хора и онова неподражаемо празнично настроение, в което троянската сливова и хубавото мезе естествено намират място на една и съща трапеза.
За Родопа Троян този празник има специално значение – у дома – на мястото, чието име носи и с чиито традиции е свързана.
.Освен сливовите изкушения и изваряване на ракия, ще опознаете неповторимата природа на Троянския край, душевността на балканджиите, народното изкуство, занаятите и, разбира се, разнообразната, богата и атрактивна програма на празника.
Вкус с произход – Троянска луканка ХТСХ
Сред най-разпознаваемите деликатеси на Родопа Троян е Троянската луканка ХТСХ – Храна с традиционно специфичен характер.
Плътна текстура, характерен аромат на зрял месен деликатес и подправки и вкус, който се разгръща най-добре в тънко отрязан резен.
Но зад този продукт има и нещо повече – принадлежност.
Инж. Мария Пенкова го казва с думи, които най-точно обясняват отношението на Родопа Троян към местната традиция:
„Това е от моя град. Това си е нашата луканка.“
Когато един деликатес носи името на Троян, произходът не е просто част от етикета. Той е отговорност – към рецептата, към качеството и към вкуса, който поколения свързват с този край.
Деликатеси, създадени за хубавата троянска трапеза
На фестивала ще можете да се насладите на част от богатото портфолио на Родопа Троян.
Сред акцентите са Троянски бабек с неговия плътен и характерен вкус и Бабек с праз, в който месният профил среща меката сладост и характерния аромат на праза.
На троянската трапеза естествено намира място и Царската сланина – деликатес с богата текстура и вкус, който не се нуждае от сложна компания: хубав хляб, нещо леко пикантно и малка чаша сливова са напълно достатъчни.
А точно за Българския фестивал на сливата трудно бихме могли да си представим по-подходящо съчетание от Суджук „Троянска слива“ – плътният характер на месния деликатес е допълнен от фината плодова нотка на сушена синя слива от Троянския балкан.
Нов вкус за 2026 г. – Горски деликатес с орехи
Родопа Троян пази традиционните вкусове, но продължава и да ги развива.
Тази година ще ви представим и нашия нов Горски деликатес с орехи – съчетание на плътен месен вкус с характерната текстура, меката масленост и землистите нюанси на ореха.
Нов деликатес, който носи познато усещане за Балкана и по свой начин продължава философията на Родопа Троян – „Традиция с бъдеще“.
Хубавото мезе и троянската сливова говорят на един език
Има нещо, което естествено свързва всички тези вкусове на празничната трапеза – троянската сливова ракия.
Троянската луканка, бабеците, Царската сланина, Горският деликатес с орехи и Суджук „Троянска слива“ имат различен характер, но всеки по свой начин е прекрасно мезе към напитката, превърнала се в един от символите на Троян.
Това не е съчетание, измислено специално за фестивала.
Хубавото мезе и троянската сливова отдавна принадлежат на една и съща трапеза.
Очакваме ви в Троян
От 19 до 22 септември 2026 г. ви очакваме на вкусния щанд на Родопа Троян на 33-ти Български фестивал на сливата.
Ще има познати и обичани деликатеси, ще има нови вкусове и, както повелява нашата собствена фестивална традиция, и тази година сме подготвили нещо различно и запомнящо се.
Елате да опитате.
Да усетите атмосферата на празника.
И да споделим една истинска троянска трапеза – с хубаво мезе, троянска сливова и Балкана съвсем наблизо.
Очакваме ви в Троян!
19–22 септември 2026 г. | 33. Български фестивал на сливата
Родопа Троян – Традиция с бъдеще.
