Лесна и бърза рецепта за бъркана пица с шпек Алпийски Родопа Троян

Понякога най-добрите рецепти са онези, които съчетават лекотата на приготвяне с вкус, който носи усещане за нещо специално.

Тази бъркана пица е точно такава – меко и пухкаво тесто, приготвено без дълго месене и чакане, гарнирано с доматен сос, кашкавал, маслини, свежи чушки и Шпек Алпийски Родопа Троян.

Плътният вкус на шпека допълва идеално останалите съставки и превръща една лесна домашна рецепта в апетитно предложение за споделена трапеза – топло, ароматно и готово да бъде поднесено направо от фурната.

Необходими продукти:

3 яйца
½ ч. л. сол
1 ч. л. захар
100 мл растително масло
240 мл. прясно мляко
270 г брашно
1 и ½ ч. л. бакпулвер

Тестото е достатъчно за две пици с диаметър 27 сантимера.

За гарниране:

100 мл. доматен сос
100 г кашкавал нарязан на тънки ленти
150 г Шпек Алпийски от Родопа Троян
3-4 с. л. нарязани маслини
Малко червена и зелена чушка.

Приготвяне:

Включете фурната на 190°С.

Смесете в купа яйцата, солта, захарта, олиото и прясното мляко. Прибавете брашното и разбъркайте до гладко тесто. Прибавете бакпулвера и разбъркайте отново, само докато се разпредели в тестото.

Намажете добре с мазнина тавичка с диаметър 27 сантиметра и изсипете тестото. Ако не сте сигурни в тавичката и мислите, че може да залепне тестото по нея, поставете хартия за печене.

Гарнирайте с изброените продукти и поставете в предварително загрятата фурна.

Изпечете докато пицата се зачерви апетитно и сервирайте веднага.

Да ви е вкусно!

Благодарим за рецептата, Таня Донева – Вкусното ми Хоби със Страст и Любов – Кулинарна фотография