Лесна и вкусна рецепта за шницели от кайма Родопа Троян

Ако търсите вкусна и лесна домашна рецепта, тези шницели от кайма Родопа Троян са отличен избор за обяд или вечеря. Хрупкавата златиста панировка и сочната вътрешност ги правят любими както на децата, така и на възрастните.

Необходими продукти

За шницелите:

500 г кайма Родопа Троян
1 глава лук
2 яйца
1 филия сух хляб или 2 с.л. галета
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
олио за пържене

За панировката:

2 яйца
100 г брашно
100 г галета

Начин на приготвяне

Накиснете сухия хляб в прясно мляко или вода за няколко минути, след което го отцедете добре.
В голяма купа поставете каймата Родопа Троян. Добавете ситно нарязания лук, яйцата, магданоза, червения пипер, черния пипер и отцедения хляб или галетата.
Омесете сместа старателно до получаване на еднородна консистенция. Покрийте купата и оставете в хладилник за около 30 минути, за да се смесят ароматите.
Разделете каймата на четири равни части и оформете шницели с дебелина около 1 сантиметър.
Подгответе панировката, като поставите брашното, разбитите яйца и галетата в отделни съдове.
Оваляйте всеки шницел последователно в брашно, яйце и галета.
Загрейте достатъчно количество олио в дълбок тиган и изпържете шницелите до получаване на апетитна златиста коричка от двете страни.
Извадете готовите шницели върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте топли със свежа сезонна салата, пържени картофи, лимон и любим сос по избор.

Съвет от Родопа Троян

За още по-богат вкус можете да добавите щипка кимион или няколко скилидки ситно нарязан чесън към каймата. Поднесени с домашно приготвени картофи и свежа салата, тези шницели се превръщат в истинска семейна класика.

Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 15 минути
Порции: 4
Трудност: Лесна ✅