Руло с шунка и кашкавал

Днес Ви представяме рецепта за превъзходна и вкусна закуска за руло с шунка и кашкавал в домашно приготвено тесто.

Хрупкава основа от домашно приготвено тесто и сочна плънка от превъзходна свинска шунка Родопа Троян, кашкавал и свежи подправки. За съботно-неделни семейни закуски, за следобедна закуска или за кутията с храна за училище на детето, за пикник или просто ей така, заради насладата от домашно приготвена храна – все е подходящо.

Продукти

• 300 гр шунка Родопа Троян
• 200 гр кашкавап
• 1000 гр. брашно
• 2 бр. яйца
• 400 мл кисело мляко /2 чаени чаши/
• 300 г кетчуп
• 200 мл мляко / 1 чаена чаша/
• пресен босилек или риган / по желание/
• 1 бр. бакпулвер
• 1/2 бр. прясна мая
• 2 г сол
• 2 г захар
• 10 гр масло

Приготовление

За тестото са Ви необходими: 1 кг брашно, 2 чаши кисело мляко, 1 чаша мляко с малко мая, 2 яйца, 1 чаена лъжица сол, 1 чаена чаша захар, 1 бакпулвер, 3 супени лъжици олио.

Замесете тестото от горните продукти и го оставете да престои три часа в хладилника. След това тестото се разтегля, намазва се с кетчуп и се добавят шунката и шунката. Завийте на руло както и печете на 220 градуса около 45 мин.