Вкусна и лесна рецепта за домашна пилешка супа с грах и картофи по Троянски

Няма нищо по-уютно от аромата на домашна пилешка супа, който изпълва кухнята. С крехко пилешко месо, грах, картофи и моркови тя е лека, вкусна и чудесна за цялото семейство.

Тази рецепта, вдъхновена от домашната кухня на Троянския край, се приготвя бързо с пилешко месо в буркан от Бурканите на Баба на Родопа Троян.

Необходими продукти

1 буркан пилешко месо от Бурканите на Баба Родопа Троян
200 г грах
2 картофа
1 морков
1 малка глава лук
2 с. л. олио
Около 1,2 л вода
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз

Начин на приготвяне

Почистете зеленчуците и нарежете картофите и моркова на малки кубчета, а лука – на ситно.
Задушете лука и моркова в олиото с малко вода, след което добавете картофите и налейте останалата вода.
След около 10 минути прибавете граха и варете до омекване на зеленчуците.
Добавете пилешкото месо, разделено на малки късчета, и малко от бульона в буркана. Оставете супата да къкри още 5–7 минути.
Подправете на вкус и поръсете с пресен магданоз. За още по-нежен вкус може да добавите няколко капки прясно изцеден лимонов сок непосредствено преди поднасяне.