Саздърмата – традиция с вековна история, ползи и вкуснa домашна рецептa Какво е саздърма? Саздърмата е един от онези уникални месни продукти, които обединяват в себе си история, традиция и практичност. Представлява дълбоко изпържено месо, обикновено говеждо, овче или свинско, което след това се запечатва в собствената си мазнина. История на саздърмата Саздърмата има дълбоки […]

Ползите от пуешкото месо: здравословен избор за балансирано хранене Пуешкото месо набира все по-голяма популярност сред хората, стремящи се към здравословен начин на живот и балансирана диета. То се отличава не само с високото си съдържание на протеин и ниско съдържание на мазнини, но и с богатия си витаминно-минерален състав. В тази статия ще разгледаме […]

Агнешкото – българската класика Агне, печено на чеверме, на жарава в трап или на пещ с дърва – това наистина е романтичната българска класика. Вече не е лесно да се вкуси в автентичен вид, но рецептите са толкова много, че можете да си сготвите агнешко даже само един котлон да имате. И го направете – […]

Домашната пица никога не е била толкова лесна и вкусна с Троянски вурст Родопа Троян! Италианско тесто за пица 250 гр брашно 125 мл вода 1ч л суха мая 1ч л сол 1ч л захар 1-2с л зехтин Маята се разтваря в топла вода, като се добавят захарта и солта. Оставят се на страна. Пресява […]

Манастирски гювеч с телешко месо от буркан: традиция с богат вкус от Троянския край Манастирският гювеч е едно от онези ястия, които носят автентичния вкус на българската национална кухня от Троянския край. За по-богат вкус, по-богат аромат и крехко месо, телешко месо от буркан Родопа Троян е идеалният избор. То е добре стерилизирано за да запази […]

Защо заешкото месо е толкова полезно? Заешкото месо е сред най-здравословните и лесно усвоими месни продукти, с усвояемост от около 90%, значително по-висока в сравнение с говеждото (60%). То е препоръчвано от диетолозите като диетично месо, подходящо за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, затлъстяване, анемия и стомашно-чревни проблеми. С нежната си консистенция и ниско […]